海藻(zǎo)酸鈉 ， 一種(zhǒng)天然(rán)多糖，具有藥物制劑輔料所需的(de)穩定性、溶解性、粘性(xìng)和安全性。1881年，英(yīng)國(guó)化學家E.C.Stanford首先對褐色海藻中的海藻酸(suān)鹽提取物進行(háng)科學研(yán)究。他發現該褐藻酸(suān)的提取物具有幾種很有趣(qù)的特性，它具有濃縮(suō)溶液、形成凝膠和成膜的能力。

海藻酸(suān)鈉 是一種(zhǒng)很好的增稠劑,穩定(dìng)劑和膠凝劑,用于改(gǎi)善和穩定(dìng)焙(bèi)烤食品(蛋糕,餡餅),餡,色拉調(diào)味汁,牛奶巧克力(lì)的質地以及防止冰淇淋(lín)貯存時形(xíng)成大的冰晶，海藻酸鹽還用來加工各種凝(níng)膠食品,。正是因爲海藻酸(suān)鈉的這些重要作用，在國(guó)内(nèi)外已日益被(bèi)人們所重視，已經成爲産銷(xiāo)量最大的食品膠體之一。

海藻酸鈉 産品的主要用途(tú)

1、印染業： 海藻酸鈉帶(dài)正電荷，與(yǔ)帶陽電性的活性染料(liào)相互排斥，不會與活性染料發生共價結合，促使染料上漿。因而印(yìn)出的紡織品花紋鮮豔，給色量高、線條(tiáo)輪廓清楚，可塑性和滲透性好、成品柔軟富有(yǒu)彈性，手感好。

2、其他(tā)工業： 可以作爲電焊條塗料、鑄(zhù)造的粘結劑(jì)、造紙工業表面(miàn)施膠(jiāo)、污水處理。

3、醫藥行業： 可以作爲(wèi)片劑的粘結劑，牙模材料，止血劑。

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