片(piàn)堿也可以叫做燒(shāo)堿，苛性鈉等，也是氫氧化(huà)鈉，99、96純度的片(piàn)堿也是(shì)固體氫(qīng)氧化鈉的(de)一種。片堿也(yě)分爲(wèi)幾種用途，有工業的(de)，食用等等，今天主要(yào)介紹的是使用食用片堿(jiǎn)的作用是什麽 。

在生活中一般使用(yòng)食用片堿是用作食品(pǐn)加工助劑，比如皮蛋生産，食用(yòng)油生産，香精香料等。也可以使用食用片堿作爲酸度的調(diào)和劑，也能夠清洗啤酒瓶或者(zhě)糧油承裝的容器清洗，在之前的(de) 《片堿在啤酒瓶清洗的神奇作用》 文章也提到過。食用片堿的提煉是由優質井鹽加工得到的，所以(yǐ)含有的雜質比較少(shǎo)。

知道了使用食用片堿的作用 ，也需要了解到平時片堿運輸，使用片(piàn)堿的注意事(shì)項。因爲食(shí)用片堿是強堿，不能跟皮(pí)膚接(jiē)觸，也要代号(hào)防護用具，不能跟(gēn)有毒物品撞擊等等。