草(cǎo)酸，又稱乙二酸，是一種(zhǒng)無色柱狀晶體(tǐ)，草酸易溶于水(shuǐ)，但不(bú)溶于(yú)乙醚等有機(jī)溶劑。由(yóu)于草酸本身(shēn)的(de)性質，如果想要(yào)檢測草酸是否正品(pǐn)，要依照它(tā)的屬性來進行(háng)檢測，具體 如何(hé)檢測(cè)草酸 往下(xià)了解。

　　如何檢測(cè)草酸?

　　草酸鹽具(jù)有很強的(de)協同(tóng)效應，是植(zhí)物源性食品(pǐn)中的另(lìng)一種(zhǒng)金屬螯合(hé)劑(jì)。當草酸(suān)與一些基本金屬元素結(jié)合時(shí)，其溶解性大大降低(dī)，例如草酸(suān)鈣幾乎不溶于(yú)水。因(yīn)此，草酸的存在(zài)對必(bì)需礦物質(zhì)的生物利用度有很(hěn)大影響;當(dāng)草酸與一些過(guò)渡金(jīn)屬元素結合時，由(yóu)于(yú)草酸(suān)的絡合(hé)作用，形(xíng)成可溶的絡合(hé)物，其(qí)溶解(jiě)性大(dà)大提高。

　　草酸在100°c時開始升華，在(zài)125°c時迅速升華，在157°c時大(dà)量升華并開始分解。草酸(suān)與堿、酯(zhǐ)化、酸(suān)鹵(lǔ)化物(wù)和(hé)酰(xiān)胺反(fǎn)應。還(hái)可(kě)能發生還原(yuán)反應(yīng)和熱(rè)脫羧反應(yīng)。無水(shuǐ)草酸具有(yǒu)吸(xī)濕性。草(cǎo)酸能(néng)與許(xǔ)多金屬形(xíng)成水(shuǐ)溶性配(pèi)合物。檢(jiǎn)測草酸的方法如下：

　　1.取(qǔ)适量樣(yàng)品，加入溴(xiù)，不褪(tuì)色溴爲(wèi)草酸。

如(rú)何檢(jiǎn)測草酸

　　2.在(zài)待測樣品中(zhōng)，将其加(jiā)熱，然後将(jiāng)産生的(de)氣體通(tōng)入澄(chéng)清的(de)石灰(huī)水中，其變得渾(hún)濁，即(jí)草酸，因(yīn)爲(wèi)其加熱産(chǎn)生二氧化(huà)碳。

　　3.取溶液(yè)：在燒杯中(zhōng)取少(shǎo)量草(cǎo)酸溶液。沉(chén)澱：向裝有草(cǎo)酸(suān)溶液的燒(shāo)杯中(zhōng)加入少量氯化鈣，觀(guān)察是否有(yǒu)沉澱。沉澱(diàn)溶解(jiě)：如果第2步出現(xiàn)沉澱，則添(tiān)加鹽(yán)酸，觀察沉(chén)澱是(shì)否溶解，是(shì)否溶(róng)解爲草酸。

　　4.向燒(shāo)杯中加入少量草酸(suān)溶液。在裝(zhuāng)有草(cǎo)酸溶液的燒杯中(zhōng)加入藍(lán)黑(hēi)墨水，觀察墨(mò)水是(shì)否褪色。

　　5.草(cǎo)酸本身可(kě)以制(zhì)成白(bái)色粉(fěn)末，可(kě)以在(zài)水中(zhōng)溶解(jiě)成水(shuǐ)溶液。工業(yè)鹽酸中含有黃(huáng)綠色液(yè)體的雜(zá)質，接(jiē)觸(chù)空氣時會産生白色酸(suān)霧。

　　如何檢測草酸? 根(gēn)據(jù)草酸和其他具有(yǒu)相同ph值的酸(suān)的獨特(tè)特性(xìng)，結合上述(shù)不(bú)同(tóng)的化學方(fāng)法，可用于(yú)測定(dìng)草酸。如果您需(xū)要了解草酸批(pī)發價格，可以聯(lián)系廣正化(huà)工獲(huò)得最(zuì)新報價消(xiāo)息，廣正化(huà)工産品都是廠價直銷，送貨上門，保(bǎo)質保量，歡迎電(diàn)話咨詢。