燒堿 (學(xué)名氫氧化(huà)鈉)是(shì)可溶(róng)性的(de)強堿(jiǎn)。純堿(學名(míng)碳酸鈉)實(shí)際上是個(gè)鹽，由(yóu)于它在水(shuǐ)中發生水(shuǐ)解作(zuò)用而使溶液呈(chéng)堿性(xìng)，再由于它(tā)和燒堿有(yǒu)某些相似(sì)的性質，所(suǒ)以它與燒(shāo)堿并(bìng)列，在(zài)工業上叫(jiào)做“兩堿”。 燒堿和純堿都(dōu)易溶于(yú)水，呈強堿(jiǎn)性，都能提供na+離子。這(zhè)些性質使它們被廣泛地用于(yú)制肥皂、紡織、印染、漂(piāo)白、造紙、精(jīng)制(zhì)石油、冶金及(jí)其他(tā)化學(xué)工業(yè)等各部門(mén)中。 普(pǔ)通肥(féi)皂(zào)是高級(jí)脂肪酸的(de)鈉鹽(yán)，一般是用油脂(zhī)在略爲過(guò)量(liàng)的(de)燒堿作用下進(jìn)行皂化而制得的。 如果直接用(yòng)脂肪酸作原料(liào)，也可以用純堿(jiǎn)來代(dài)替燒堿制肥皂。 印染、紡織(zhī)工業上，也要用(yòng)大量堿液去除(chú)棉紗、羊毛等(děng)上面的(de)油脂(zhī)。生産(chǎn)人造纖(xiān)維也需(xū)要燒堿或 純(chún)堿 。例如，制粘(zhān)膠纖(xiān)維首先(xiān)要(yào)用18～20%燒堿溶(róng)液(或(huò)純堿(jiǎn)溶(róng)液(yè))去浸(jìn)漬纖維素，使它(tā)成爲堿纖維素(sù)，然後(hòu)将堿(jiǎn)纖維(wéi)素幹(gàn)燥(zào)、粉碎，最(zuì)後用稀堿液把(bǎ)磺酸(suān)鹽溶解，便得到粘膠液。再(zài)經過濾、抽(chōu)真空(kōng)(去氣(qì)泡)，就(jiù)可用以抽絲(sī)了。 精制(zhì)石油也要用燒(shāo)堿(jiǎn)。爲了除去石(shí)油餾分中的膠質，一(yī)般在石油(yóu)餾分(fèn)中加濃硫(liú)酸以使膠質成(chéng)爲酸渣而(ér)析出。經過酸洗後，石(shí)油裏(lǐ)還含有酚、環烷(wán)酸(suān)等酸性雜質以及(jí)多餘(yú)的(de)硫酸，必須用(yòng)燒堿溶液(yè)洗滌，再經(jīng)水洗，才能(néng)得到(dào)精(jīng)制(zhì)的石(shí)油産(chǎn)品。 在造紙(zhǐ)工業中(zhōng)，首(shǒu)先要(yào)用化學(xué)方(fāng)法處(chù)理，将含有纖維(wéi)素的原(yuán)料(如木(mù)材)與(yǔ)化學藥劑蒸煮制成(chéng)紙漿(jiāng)。所謂堿法制漿(jiāng)就是用燒(shāo)堿或純堿(jiǎn)溶液作爲蒸煮(zhǔ)液來除去(qù)原料中的木質(zhì)素、碳水化合物(wù)和樹脂(zhī)等，并中(zhōng)和其(qí)中的(de)有機(jī)酸，這樣就(jiù)把纖(xiān)維素分離出來(lái)。 在冶金工(gōng)業中(zhōng)，往往(wǎng)要(yào)把(bǎ)礦石(shí)中的有效(xiào)成分(fèn)轉變(biàn)成可溶性的(de)鈉(nà)鹽，以便除(chú)去其(qí)中不溶性(xìng)的雜質，因此，常(cháng)需要(yào)加(jiā)入純堿(jiǎn)(它又是助熔劑)，有時(shí)也用燒堿(jiǎn)。例如，在鋁的(de)冶(yě)煉過程(chéng)中，所用(yòng)的冰晶石的制備和鋁(lǚ)土礦的處理，都要用到(dào)純堿和燒堿。又如冶煉(liàn)鎢時，也是首先将精礦(kuàng)和純堿焙(bèi)燒成可溶(róng)的鎢酸鈉(nà)後，再經(jīng)酸(suān)析、脫(tuō)水、還原等過程(chéng)而制(zhì)得粉末狀鎢的。 在化學工(gōng)業中，制金(jīn)屬鈉(nà)、電解水都要(yào)用(yòng)燒堿。許多(duō)無機(jī)鹽的(de)生産(chǎn)，特别是制(zhì)備一(yī)些鈉(nà)鹽(如(rú)硼砂、矽酸(suān)鈉、磷酸鈉、重鉻酸鈉、亞硫酸鈉(nà)等等)都(dōu)要用到燒堿或純堿。合(hé)成染料、藥物以(yǐ)及有機(jī)中間體(tǐ)等也要用(yòng)到燒(shāo)堿或純堿。 此外(wài)，純堿還用(yòng)于食(shí)品工業和(hé)日常(cháng)生活。