日曬鹽是以地下(xià)水爲原(yuán)料，采用(yòng)特殊(shū)生産工藝(yì)，灘曬蒸(zhēng)發(fā)而成。它具有色白，粒(lì)度均勻，雜質低(dī)，易溶解(jiě)等特點(diǎn)。 食用鹽 是(shì)在精(jīng)制鹽、粉碎洗滌(dí)鹽、日(rì)曬鹽(yán)（粗鹽）中加入一定量(liàng)的碘劑(jì)而制(zhì)成(chéng)的加碘鹽。鹽中(zhōng)的碘(diǎn)隻(zhī)有轉變(biàn)成碘離子後才(cái)能在人體(tǐ)發揮生物(wù)活性。碘化物性質極(jí)不穩定，容易(yì)分解、揮(huī)發而(ér)失效(xiào)。

粗鹽用于(yú)制造純堿(jiǎn)和燒堿(jiǎn)及其(qí)他化工(gōng)原(yuán)料(liào)，用于(yú)礦石冶(yě)煉，食品 業和漁業用于(yú)鹽腌，還(hái)可用作 調味料的原(yuán)料(liào)和精制食鹽 藥(yào)品：用(yòng)于(yú)血液透(tòu)析，腹(fù)膜透 析，靜脈滴(dī)注等 保健(jiàn)：用于滴眼液，漱(shù)口液等(děng) 食品： 嬰(yīng)兒食品等

（日曬鹽）粗(cū)鹽爲海水(shuǐ)或鹽(yán)井、鹽(yán)池、鹽(yán)泉中(zhōng)的(de)鹽水經(jīng)煎曬而成(chéng)的結(jié)晶，即天然鹽， 是(shì)未經(jīng)加(jiā)工的大(dà)粒(lì)鹽(yán)，主要(yào)成分(fèn)爲氯(lǜ)化鈉，但因(yīn)含有氯(lǜ)化鎂等(děng)雜質，在空(kōng)氣中較易潮(cháo)解(jiě)，因此(cǐ)存放時應注意(yì)濕度(dù)。能(néng)刺激(jī)和(hé)促進(jìn)皮脂腺的分泌(mì)，有(yǒu)助于排(pái)出體(tǐ)内老化物(wù)和去除(chú)表面死(sǐ)皮層，從而(ér)令肌(jī)膚得以更(gèng)新。

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