葡萄(táo)糖可以分(fèn)爲工(gōng)業級的和食用(yòng)級的，兩者都(dōu)是(shì)白色粉末(mò)狀，但(dàn)是工(gōng)業(yè)葡萄糖(táng)和食用葡(pú)萄糖(táng)的純度(dù)不(bú)痛，工(gōng)業葡萄糖(táng)純度(dù)大概(gài)在95%左右，而(ér)食用葡萄糖純(chún)度可達99%，兩者的(de)用途也會(huì)有所(suǒ)區别，具體(tǐ) 工業(yè)葡(pú)萄(táo)糖和(hé)食用(yòng)葡萄糖的(de)區别 往下了(le)解(jiě)。

　　工業葡萄(táo)糖和(hé)食用葡(pú)萄糖的區别(bié)

　　食用(yòng)葡萄(táo)糖又稱爲(wèi)玉米(mǐ)葡糖、玉蜀黍(shǔ)糖(táng)，甚至簡(jiǎn)稱(chēng)爲葡(pú)糖，是自(zì)然界分(fèn)布最(zuì)廣且最爲重要的一種單(dān)糖，它(tā)是(shì)一種(zhǒng)多(duō)羟基(jī)醛(quán)。純淨的(de)葡萄糖(táng)爲(wèi)無色(sè)晶體(tǐ)，有甜味但(dàn)甜味(wèi)不如蔗糖(táng)，易溶于水，微(wēi)溶(róng)于乙醇(chún)，不(bú)溶于(yú)乙醚。水溶液旋(xuán)光向(xiàng)右，故亦稱“右旋糖”。

　　食(shí)用葡(pú)萄糖在(zài)生物(wù)學(xué)領域(yù)具有重要(yào)地位，是(shì)活(huó)細胞(bāo)的能量來源和(hé)新陳代謝中間(jiān)産物,即生物的主要供能(néng)物質(zhì)。植物可(kě)通過光(guāng)合作(zuò)用産(chǎn)生葡(pú)萄糖(táng)。在(zài)糖果制(zhì)造業和醫藥(yào)領(lǐng)域有(yǒu)着廣(guǎng)泛應(yīng)用。食用葡(pú)萄糖(táng)的用途相當的(de)廣泛，主要用于(yú)食用(yòng)葡萄糖食品添加劑(jì)、制藥(yào)用添(tiān)加、比(bǐ)如冰(bīng)淇淋(lín)、飲(yǐn)料、甜的東西等。

工(gōng)業葡萄糖(táng)和食(shí)用葡(pú)萄糖的區别

　　工業葡萄糖(táng)是澱粉經酸(suān)或(huò)酶完全水(shuǐ)解的産物，由于生産(chǎn)工藝的不(bú)同，所(suǒ)以(yǐ)得到(dào)的葡萄(táo)糖産品的純度(dù)也不相同，一般(bān)可以(yǐ)分(fèn)爲結晶(jīng)葡萄(táo)糖和全糖(táng)兩類，其中(zhōng)葡萄(táo)糖占(zhàn)幹物質的(de)95%～97%，其他的爲少量因水解(jiě)不(bú)完全(quán)而剩下的低聚(jù)糖(táng)，将所得(dé)的糖(táng)化液用活性(xìng)炭的脫色(sè)，再流經(jīng)離子交換(huàn)樹脂柱，除(chú)去無機物等雜(zá)質，便得到(dào)了無色(sè)、純度高(gāo)的精制糖化液(yè)。将此精制糖化(huà)液濃縮，在(zài)結晶(jīng)罐冷(lěng)卻結晶，得(dé)含水α一葡萄糖結晶(jīng)産(chǎn)品;在真(zhēn)空罐中(zhōng)于(yú)較高(gāo)溫度下結晶，得到(dào)無水β一葡萄(táo)糖結晶産品;在(zài)真空罐中結晶，得無(wú)水α一葡萄(táo)糖結(jié)晶産(chǎn)品。

工(gōng)業葡萄糖(táng)和食用葡萄糖(táng)的區(qū)别

　　工業葡萄糖廣(guǎng)泛(fàn)應用(yòng)于工業。在建築(zhù)、紡織印染、金屬(shǔ)表面處理、水處理等行業(yè)的電(diàn)鍍行(háng)業中(zhōng)，可用(yòng)作螯合劑(jì)、鋼鐵(tiě)表面清(qīng)洗劑、玻(bō)璃瓶清(qīng)洗(xǐ)劑、鋁氧着色等;工業(yè)級葡(pú)萄糖(táng)在工(gōng)業上應(yīng)用(yòng)廣泛，可用作螯合劑(jì)、鋼鐵(tiě)表面清洗(xǐ)劑、玻璃瓶清洗(xǐ)劑、建築電鍍行(háng)業氧化鋁着(zhe)色(sè)、紡織(zhī)印染、金屬表面(miàn)處(chù)理、水處(chù)理行(háng)業;工業葡(pú)萄(táo)糖在混凝土(tǔ)工業中用作緩(huǎn)凝劑(jì)、減水劑等。

　　工業葡萄糖和(hé)食品葡(pú)萄糖不能(néng)混在一起，因(yīn)爲工業(yè)葡萄糖(táng)生産(chǎn)工(gōng)藝簡單，生産出(chū)來的工(gōng)業葡(pú)萄糖(táng)含量(liàng)沒那麽高，含有(yǒu)很多雜質，而食(shí)用葡(pú)萄糖純度(dù)高，幾乎不含雜(zá)質，适合人(rén)們飲用和食用(yòng)。

　　以上(shàng)所述就是(shì)工(gōng)業(yè)葡萄糖和食用(yòng)葡萄糖(táng)的區别(bié) ，兩者含有的雜(zá)質不同，價(jià)格也(yě)會有所差異(yì)，用(yòng)途不同，希望可(kě)以幫(bāng)到(dào)您。廣正化工(gōng)長期供應(yīng)食用(yòng)葡萄糖(一(yī)水)，含(hán)量(liàng)高(gāo)，貨源(yuán)穩定(dìng)，價格便宜(yí)，歡迎電(diàn)話(huà)咨詢。