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工業(yè)鹽與(yǔ)食用(yòng)鹽的(de)區别(bié)

發表時間(jiān):2022-11-07 11:18【

  工(gōng)業鹽和食用鹽都是(shì)鹽,但是(shì)呢(ne)又有一(yī)定的區(qū)别,一(yī)種是(shì)用在工(gōng)業(yè)上的,一種是可(kě)以食用(yòng)的(de),在外(wài)觀上(shàng),可以了解到工業鹽的色(sè)澤和顆粒(lì)度都(dōu)比不上食用鹽(yán),具體(tǐ) 工(gōng)業鹽(yán)與(yǔ)食用(yòng)鹽的區别 我們(men)往下(xià)了解。

  工業鹽與食用(yòng)鹽的(de)區别

  首先我們(men)來(lái)看看 工(gōng)業鹽(yán)與食用鹽的的(de)共同(tóng)點與(yǔ)不同點 。共(gòng)同(tóng)點(diǎn):兩者(zhě)的主(zhǔ)含量(liàng)都是氯化鈉(nà),不(bú)同點(diǎn):食用鹽相比工(gōng)業鹽(yán)較(jiào)爲(wèi)純淨(jìng),在生産過程中(zhōng)添加(jiā)了典元素(sù),而工業鹽則含(hán)有超(chāo)标的亞硝(xiāo)酸鈉以及一些重金屬元素,比(bǐ)如鉛(qiān),砷,镉。如果(guǒ)人長(zhǎng)期使用工(gōng)業鹽,對身(shēn)體(tǐ)的影響可想(xiǎng)而知(zhī)。

  工業鹽與(yǔ)食用鹽從(cóng)外觀(guān)上看(kàn)是沒有太(tài)大區别的(de),同時也不(bú)建議去品(pǐn)嘗,因(yīn)爲兩者的主含(hán)量都(dōu)是氯化鈉,僅靠(kào)舌(shé)頭是很(hěn)難分辨出(chū)兩(liǎng)者的差異的(de)。如果(guǒ)非要鑒别的話(huà)隻能(néng)采取化學(xué)手段從兩者不(bú)同的生(shēng)産執行(háng)标準去鑒别,工(gōng)業鹽(國(guó)标gb/t5462-2003),食用鹽标準(gb/t5461-2000)。

工業鹽(yán)與食用鹽的區别

  了解了工(gōng)業(yè)鹽與(yǔ)食用(yòng)鹽的(de)區别(bié)後,我(wǒ)們再(zài)來了(le)解一下(xià)如何分(fèn)辨工(gōng)業鹽(yán)的真(zhēn)假。首先是(shì)看看包裝(zhuāng),看标識、看側邊(biān)和看(kàn)封口(kǒu)。防僞标識(shí)清不清晰,是不(bú)是在同一個位(wèi)置上(shàng)、包裝(zhuāng)兩側有沒(méi)有折痕、封口線(xiàn)鋸齒(chǐ)明顯與(yǔ)否(fǒu),是不是用熱切(qiē)口、除了(le)看(kàn)包裝(zhuāng)還要看鹽(yán)的顔(yá)色和形狀等來(lái)分辨。

  在觀(guān)察(chá)鹽顔色(sè)的同(tóng)時,仔細觀察其(qí)外形(xíng),注意留(liú)意有沒(méi)有肉眼可(kě)見的(de)雜質。優質的鹽(yán)結晶整(zhěng)齊一緻(zhì),堅硬(yìng)光(guāng)滑,看起(qǐ)來是透明或半透明(míng)的,不結塊(kuài),沒有吸潮現(xiàn)象(xiàng)和雜質,反(fǎn)之則(zé)爲不合(hé)格鹽。也(yě)可以可以(yǐ)取一(yī)小(xiǎo)勺(sháo)食鹽(yán)放在(zài)碗裏(lǐ),用小勺子(zǐ)研碎(suì),或加熱,或(huò)用手(shǒu)搓,然(rán)後立(lì)即聞聞它的氣味。

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