如何檢測(cè)葡萄糖的含量(liàng)?

　　葡(pú)萄(táo)糖分爲工業級(jí)和食用(yòng)級的(de)，兩者最大(dà)的區别就(jiù)是含(hán)量的不同(tóng)，工業(yè)級葡(pú)萄(táo)糖(táng)含的(de)雜質會更(gèng)多一(yī)些，不能用(yòng)在食(shí)品和(hé)醫療上。爲(wèi)了避免購買含(hán)量不足的葡萄糖，我們 如何(hé)檢測(cè)葡萄糖的(de)含量(liàng)呢 ?具體往(wǎng)下了(le)解。

　　如何檢測葡(pú)萄糖的含量

　　1. 原(yuán)理工(gōng)業葡萄糖在葡萄糖(táng)氧化(huà)酶的(de)作用(yòng)下産(chǎn)生葡(pú)萄糖酸和過氧化氫，過氧(yǎng)化氫在過氧化(huà)物酶(méi)的作用下(xià)使鄰聯甲苯胺(àn)生成(chéng)藍色物質(zhì)，此有(yǒu)色物(wù)質在(zài)625nm 波長(zhǎng)下與葡萄(táo)糖濃度成正比(bǐ)。通過(guò)測定(dìng)藍色(sè)物質的吸光度可計(jì)算樣品中(zhōng)工業葡萄(táo)糖(táng)的(de)含量(liàng)。

　　2. 在使(shǐ)用氣(qì)相色譜(pǔ)分析葡萄糖(táng)等多羟基(jī)化合(hé)物時(shí)，由于(yú)多羟基(jī)化合物(wù)極性大，沸點高，無法進(jìn)行直接(jiē)進樣(yàng)分(fèn)析。因此，大多數矽醚化(huà)試劑與羟基反(fǎn)應，産(chǎn)生(shēng)揮(huī)發性(xìng)高、極性低、穩定性高(gāo)的三甲基(jī)矽醚(mí)衍生(shēng)物，然後進行(háng)氣相(xiàng)色(sè)譜分析。

如(rú)何(hé)檢(jiǎn)測葡(pú)萄(táo)糖(táng)的(de)含(hán)量

　　3. 計(jì)算根(gēn)據(jù)吸光度(dù)值求出工業葡(pú)萄糖标(biāo)準曲線的回(huí)歸方程，采(cǎi)用插(chā)入法(fǎ)求出(chū)樣品測定管(guǎn)中(zhōng)葡萄糖含量，再(zài)根據稀(xī)釋(shì)定容(róng)體積(jī)和(hé)稱樣量(liàng)，計算出樣品中(zhōng)工業葡萄糖(táng)含(hán)量。

　　4. 适用範圍适(shì)用于谷(gǔ)類(lèi)、乳類(lèi)、飲料、酒類等食物樣(yàng)品和(hé)血液樣品(pǐn)。

　　5. 葡萄(táo)糖生物傳感器(qì)的工(gōng)作原理(lǐ)如下:葡(pú)萄糖首先(xiān)在god催(cuī)化作用下産生(shēng)過氧化(huà)氫(qīng)。在過氧化物酶(hrp)的催(cuī)化作(zuò)用下(xià)，過氧化氫(qīng)将2價還原(yuán)态電介質(zhì)os氧化(huà)成os3+，氧化(huà)态電介質os3+在較低的工(gōng)作電(diàn)壓下還原(yuán)，産生的(de)還原電(diàn)流與被測葡萄(táo)糖濃度呈線(xiàn)性。

　　 如何(hé)檢(jiǎn)測葡萄(táo)糖的含(hán)量? 以上所述(shù)的(de)5個方法(fǎ)就是檢測葡萄(táo)糖含(hán)量的(de)基(jī)本(běn)方法，希(xī)望可以幫到(dào)您(nín)。廣正化(huà)工長期供應食(shí)用一(yī)水葡萄糖(táng)，價格(gé)便宜，含量足，歡迎(yíng)電話咨詢。