檸檬酸在海澡酸鈉凝膠(jiāo)中起什麽作用?

　　檸檬酸和海藻酸鈉都屬(shǔ)于常(cháng)見的化工助劑，檸(níng)檬酸和海藻酸鈉都可分爲(wèi)食(shí)用級和工業級的(de)。海藻酸鈉可以制作成凝膠，而檸檬酸也可在海澡(zǎo)酸(suān)鈉凝膠中起到很關鍵的作用，具體(tǐ) 檸檬酸在海(hǎi)澡酸鈉凝膠中起什麽作用 ，往下了解。

　　檸檬酸在海澡酸鈉凝膠中起什麽(me)作用

　　海藻酸鈉(nà)凝膠的原因裏，海藻酸鈉(nà)遇到鈣離子可迅速發生(shēng)離子交換，生成凝膠。将海藻酸鹽溶液滴入含有鈣離子(zǐ)的水溶(róng)液中可産生海藻酸鈣(gài)膠球，使用噴嘴，可制造出凝膠纖維;将含有鈣離子的水溶液加入海藻酸鹽(yán)溶液，可生成凝膠凍。海藻酸鈉與鈣離子形成的凝膠(jiāo)具(jù)有熱(rè)不可逆性(xìng)，凝膠性能不受溫度影響(xiǎng)，可進(jìn)行加(jiā)熱滅菌和微波爐等處理。

檸檬(méng)酸在海澡酸鈉凝(níng)膠(jiāo)中起什麽作用

　　而海藻酸鈉凝(níng)膠化的速度與鈣鹽的種類、鈣離子絡合劑和溶液的酸堿度有關，可通(tōng)過調節以上三個要(yào)素，控制凝膠化的速度。這(zhè)時候可以(yǐ)加入檸檬酸控制海藻酸(suān)鈉的凝膠化速度，這時候檸檬酸放到海藻酸(suān)鈉裏起到粘稠作用的，效果很明顯。

　　因爲檸檬(méng)酸是三(sān)元酸，由于離子長度關系一般不會同時抱住同一金(jīn)屬離子，而是分别抓住不同的金屬(shǔ)離子，會形成配位聚合物。另外還會圍起來一些空間，用來放那些沒有被絡合的溶劑和其它離子，相當于(yú)将它們包住。當相對分子(zǐ)質量增大時，溶解度就會下降，這樣就會形成溶膠，即膠團，溶膠進一步聚合就會形成凝膠。

　　 檸檬酸在(zài)海澡(zǎo)酸鈉凝膠(jiāo)中起什麽(me)作用 ?以上所述可了解到(dào)，主要起到增稠的作用，希望可以幫到您。如果您需要海藻酸鈉和檸檬酸，廣(guǎng)正化工長期低價供應，産品含量高，雜質少，易溶解(jiě)，訂購歡迎電話咨(zī)詢。