了解小(xiǎo)蘇打(dǎ)是什麽

　　 小蘇(sū)打 是我們生活中經常用到的一種物品(pǐn)。 小蘇打的作用 有很(hěn)多，特别在制作(zuò)食品(pǐn)方面用途相當廣，我們可以用小蘇打來制作各種(zhǒng)面食，點心等等。尤其用小蘇打用來(lái)發面，制作出的點心和面食松(sōng)軟可口，易于消化。那麽到底 小蘇打是(shì)什麽 ，有什麽用途呢?

　　小蘇打是一種化(huà)學物質，在(zài)我們的生活中和工業生産中都有廣泛的(de)應用。在食品加工中小(xiǎo)蘇打是使用頻率最高的疏松(sōng)劑，而羊毛洗滌劑的生産加工都離不開小蘇打。小蘇打是汽(qì)水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明(míng)礬複合(hé)爲堿(jiǎn)性發酵粉，也可與純堿複合爲民用石堿(jiǎn);還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生(shēng)産酸堿滅火機(jī)和(hé)泡沫滅火機。橡膠工業利用其與明礬、H發孔劑配合起(qǐ)均勻發孔的作用(yòng)用于橡膠、海棉生産。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔(róng)劑。機械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的(de)固色劑，酸堿緩(huǎn)沖劑，織物染整的(de)後處理劑。染(rǎn)色中加入 小蘇打 可以防止紗(shā)筒産生色(sè)花。醫藥工業用作制(zhì)酸劑的原料。

　　對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗(wǎn)水裏加(jiā)少許小蘇打，既不(bú)燒手，又能把碗、盤子洗得很幹淨。也(yě)可以用小蘇打(dǎ)來擦(cā)洗不鏽鋼鍋、銅鍋或鐵鍋(guō)，小蘇打還能清(qīng)洗熱水瓶内(nèi)的積垢。方法是将50克的小蘇打溶(róng)解在一杯熱水中，然(rán)後倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。将咖啡壺和(hé)茶壺泡在熱水裏(lǐ)，放入3匙小蘇打，污漬和異味(wèi)就可以消除。

　　以上(shàng)就(jiù)是對小蘇打是什麽的(de)介紹。 小蘇打 不僅可以(yǐ)用來發酵面粉(fěn)和用于工業生産，在生活中，小蘇(sū)打的妙用都很多。比如冰箱中的異味比較(jiào)濃的時候，可以把裝有小蘇打的敞口盒子放(fàng)到冰箱裏(lǐ)，可以起到去除異味的作用(yòng)，效果很好。
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